Christiane COLIN sur les crêtes du Haut Doubs…

Connaissez-vous Christiane COLIN ?

Elle est notre hôtesse lors des stages que j’anime en Jura Oriental, là-haut sur les hauteurs verdoyantes (l’été), et les magnifiques paysages enneigés (l’hiver), des crêtes à la frontière franco-Suisse …

Mais Christiane c’est bien plus que cela : c’est une formidable cuisinière, reconnue loin des limites de la Franche-Comté, qui vous régalera si vous passez quelques jours chez elle lors d’une visite dans sa belle région (car il n’est pas besoin de participer à un stage d’aquarelle pour découvrir son adorable maison et ses succulentes recettes) .

Ici, Christiane COLIN vérifie toutes les bonnes choses qu’elle nous avait amenées lors d’un pique-nique d’aquarelle : véritable repas de campagne que nous avons pris sur une barque retournée au bord du lac de Saint-Point entre deux aquarelles ... (Photo Alain MARC)
Vous pouvez aller chez elle pour un week-end (ou un plus long séjour) entre amis (es), ou en amoureux, vous pouvez y aller faire du ski de fond (sa maison traditionnelle est située juste en bordure de quelques unes des plus belles pistes de ski nordique de l’Hexagone), ou de romantiques promenades en raquettes sous les grands sapins enneigés, vous pouvez tout simplement y aller vous régaler avec ses bons petits plats, vous y reposer en toutes saisons et regarder de la fenêtre de votre chambre les verts pâturages en écoutant les clarines des troupeaux se perdre dans la montagne …

Petite cafetière comme les affectionne Christiane qui les fleurit si bien, celle-ci était posée sur la bordure de l’une de ses fenêtres … (Aquarelle A. MARC, extraite du Carnet de La Fresse)

Je pourrais vous parler longuement de la maison de Christiane où vous serez choyés, chouchoutés, régalés, mais pour cela je vous laisse la découvrir et réserver sur son site en cliquant ici, (ou tourner quelques pages de mon carnet du Jura Oriental en cliquant là pour y découvrir notre stage d'été,) mais si je vous présente aujourd’hui Christiane COLIN, c’est parce qu’elle est une fois de plus à l’honneur dans les médias .

D’abord «Gourmande», une nouvelle revue gastronomique .

Si le premier exemplaire vient de sortir juste avant les fêtes de fin d'année, c’est qu’il est rempli de délicieuses recettes pour les fêtes, des desserts pour petits et grands, mais aussi plein d'idées de décoration et de présentation, c’est le moment d’y penser .

Le magazine Gourmande propose aussi un intéressant pas à pas ainsi qu’une rubrique consacrée à la gastronomie de terroir avec pour ce premier numéro un voyage dans le Jura, chez Christiane COLIN qui, à travers les six pages qui lui sont consacrées vous révèlera les secrets de quelques-uns de ses meilleurs plats !

«Gourmande» (déc-janvier 2010) est disponible en kiosques au prix de 2,90 euros .

La présence de Christiane n’y est pas un hasard car elle a déjà eu les honneurs de nombreux journaux et revues (tels «Saveurs», la «Maison de Marie Claire», «Elle», «Marie France», «Avantages», «Ailleurs», «Côté Est», «Fémina», «Ulysse», etc.), ainsique de très nombreux guides de renom (Le Petit Renaud des bonnes maisons, Guide de charme des maisons d’hôtes, Bon voyage, etc.) qui parlent également de ses talents de cuisinière et de sa maison d’hôtes …

Même chose pour la télé : elle a été invitée par la plupart des émissions phares ayant un rapport à l’art de vivre et à la gastronomie, les grandes chaînes de télé découvrant les mystères de sa cuisine, et les journaux télévisés l’ont souvent mise en valeur .

Hors, si vous voulez bientôt voir sa maison sur le petit écran avant d’aller pour de bon y faire un séjour, ne ratez pas le prochain «Télématin» du samedi 12 décembre (présenté par William Leymergie sur France 2 après le journal de 7h00), où Marie-Dominique PERRIN devrait vous reparler d’elle dans sa rubrique .

Coucher de soleil hivernal sur la vallée des Alliés (juste avant d’arriver chez Christiane COLIN dont la maison est au petit col en bout de vallée, à la lisière de la forêt) . Photo «Chez les Colin»

À l’opposé des splendeurs hivernales où la maison se blottit, c’est tout le charme d’un intérieur doux et chaleureux qui fait aussi l’attrait d’un séjour à la maison d’hôtes de Christiane COLIN, (pour lui écrire, cliquer ici, - n'hésitez pas à le faire de ma part -, cette jolie photo est des COLIN) …

Vous savez en parcourant ces lignes que je souhaite à travers chaque article de ce blog, chaque mise en ligne, vous faire découvrir en exclusivité une information, une aventure, une personnalité, un thème de travail qui vous étonnent, vous apprennent, ou vous amusent à travers des sujets connus ou inconnus, souvent même oubliés des médias, mais qui méritent notre attention parce qu’ils sont différents et peuvent enrichir notre vie de tous les jours .

Je veux en même temps vous inviter à une réflexion, ou au contraire à un moment de détente inattendu avec de petits et grands bonheurs, et parmi ceux-là vous parler de Christiane sans vous faire découvrir un autre volet de sa personnalité aurait été un grand oubli !

Peu de gens connaissent une autre facette des talents de Christiane qui est son attrait pour les arts, et particulièrement pour l’aquarelle où elle se montre très douée . Vous verrez d’ailleurs dans les couloirs de sa coquette maison d’hôtes, des petits cadres signés de sa main : aquarelles précieuses, délicates, mais toujours originales et créatives …

«L’arrivée au col», une aquarelle lyrique de Christiane COLIN

«Congères en lisère de forêt», petite aquarelle de Christiane COLIN,
dans un style très différent, plus figuratif, mais réalisée … en trois coups de pinceau !  

Depuis, cette vocation s’est amplifiée avec différents aquarellistes professionnels venant chez elle pour des stages toujours aussi passionnants dans un cadre qui est idéal pour cela, non seulement par rapport au lieu d’accueil et à sa gastronomie, mais aussi pour le bel atelier où travailler en cas de mauvais temps est un régal, et pour la région splendide dans laquelle se déroulent les séances d’extérieur .

«Sur le chemin des Alliés», une autre  aquarelle de Christiane COLIN

- Voulez-vous venir avec moi à La Fresse, chez Christiane ?

C’est pour renouer avec l’un de mes plus ancienns thème de travail (l’évocation des atmosphères de montagne et de neige, - motivation picturale personnelle peu connue du plus grand nombre d’entre-vous car mes voyages et leurs carnets l’ont depuis cette époque fait passer en arrière plan -), et pour vous faire partager ma passion aquarellée des paysages de montagne hivernale et de ma rencontre avec les COLIN, que je vais animer chez elle pour la première fois cet hiver un tout nouveau stage aquarelle et carnet de voyage dont le thème est «Ambiance et paysages de neige» du 7 au 13 mars prochain .

En pratique son application en aquarelle repose sur l’usage des techniques humides et des effets d’eau et de couleurs, autant que de la synthèse d’expression : - c’est-ce que vous apprendrez à bien connaître et à appliquer pendant cette session !

Je reviendrai plus longuement sur les détails de ce stage, son originalité, ses atouts parmi tant d’autres et son intérêt lors d’un futur article, mais je vais pour terminer ce post vous raconter justement, comment j’ai fait la rencontre des Colin et de la maison d’hôtes de La Fresse, vous comprendrez mieux alors pourquoi ce stage devrait être «super» !

  «Nuit de Noël du côté des Rochettes», une ancienne aquarelle

que j’avais réalisée chez elle dans le style des cartes de vœux

de mon enfance, et que j’avais justement destinée à cet usage .

C’était donc au début des années 80 . Les Éditions Mythra, (spécialisées dans le secteur de la montagne), venaient cette année-là d’éditer une collection de cartes postales reproduisant certaines de mes aquarelles de montagne (collection depuis longtemps épuisée mais aujourd’hui cotée en cartophilie, heureux ceux d‘entre-vous qui en auraient reçu et conservé une), et j’exposais les originaux de cette série (en même temps que d’autres peintures de montagne) au salon «Neige et Montagne» aujourd’hui disparu, qui se déroulait à la Porte de Versailles à Paris .

Hors, parmi mes visiteurs, les COLIN furent les premiers avec lesquels je fis connaissance : ils venaient de se procurer pour adresser leurs vœux de nouvel an à leur clientèle, la carte postale du skieur de fond glissant au milieu des sapins !

«Esprit montagne» …

La collection de cartes postales extraite de mes aquarelles de montagne, éditée par Mythra, à l’époque où j’ai fait la connaissance des COLIN .

Cette rencontre fut le début d’une longue et sympathique collaboration et la naissance de l’un de mes stages d’aquarelle devenu une référence des plus «classiques» parmi mes destinations, toujours très apprécié en été («Aquarelle en Jura Oriental»), et peut-être qui sait pour vous bientôt à partir de cet hiver, un original et beau stage qui vous permettra de faire connaissance avec Christiane COLIN et sa jolie maison, hors saison touristique, dans une ambiance privilégiée …