Le passage à la meule des amandes darganier .

23 septembre 2006 6 23 /09 /septembre /2006 21:30

Le passage à la meule des amandes d’arganier .

Voici venu le moment tant attendu où l’huile d’argan commence à exister (en partie) grâce à la meule de pierre appelée « azerg’n tîznin » avec laquelle on va moudre les tiznin (amandes) . Travail de force non négligeable, car pendant qu’on introduit les amandes d’une main dans le conduit central de la meule (ouverture traversant la pierre à cet effet), il faut de l’autre main faire tourner la partie supérieure de la meule avec le manche de bois, ce qui devient vite fatiguant .

J’ai toujours été ému et émerveillé par le patient et ingénieux travail de ces femmes qui participent depuis la nuit des temps à l’équilibre et à la nourriture de leur foyer, à travers l’élaboration de cette huile si précieuse qui nous est restée inconnue si longtemps . (Aquarelle Alain MARC 21 x 29,7 cm)

On dispose en dessous de la meule qui est légèrement surélevée un plat de terre spécial, le « tazlaft’n yîzmi », muni d’un conduit qui servira plus tard à verser l’huile dans les récipients à filtres destinés à la récupérer . Mais nous n’en sommes pas encore là, car toutes les opérations ne sont pas encore terminées .

Effectivement, ce n’est pas de l’huile mais une sorte de pâte nommée amlû qui sort de la meule et s’écoule dans le tazlaft’n yîzmi !

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Published by Alain-Marc - dans Voyages et aquarelle
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commentaires

20/06/2022 13:55

puis-je utiliser cette aquarelle ?

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Alain-Marc

20/06/2022 22:10

Merci de me demander l'autorisation, vous avez bien fait car vous l'auriez utilisée (si usage commercial) sans le faire, comme c'est l'ADAGP qui en gère le suivi et qu'ils contrôlent tout ce qui se publie à l'international, vous auriez eu beaucoup de soucis ! Si c'est pour un usage personnel écrivez-moi avec le bouton de contact ci-contre et je verrai ce que je peux faire pour vous sachant que ça passera quand même par les vérifications de l'ADAGP qui au final en évaluera la coût éventuel.

jeanjacques

26/09/2006 19:36

Je découvre ce site très intéressant aussi bien au niveau de textes que des images. J'aime bcp les croquis à l'aquarelle, je reviendrai<br /> à bientôt<br /> jeanjacques

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Alain-Marc

03/10/2006 00:29

Ton site aussi est très intéressant, Jean-Jacques !à+,

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